Διαχρονικός στόχος της εταιρείας είναι η παραγωγή μιας σειράς προϊόντων που διακρίνονται για την κορυφαία ποιότητά τους ώστε να ικανοποιούν ακόμη και τις πιο υψηλές απαιτήσεις του καταναλωτικού κοινού. Για το λόγο αυτό η Ποτοποιϊα – Οινοποιϊα Θράκης έχει αναπτύξει και εφαρμόζει αυστηρά, συστήματα διασφάλισης Ποιότητας σε όλες τις φάσεις παραγωγής, από τις πρώτες ύλες έως και την ιχνιλασιμότητα των προϊόντων που διατίθενται στην αγορά. Η παραγωγή γίνεται κάτω από συνθήκες απόλυτης υγιεινής και ασφάλειας, ελέγχεται καθημερινά με αυστηρότητα ενώ καταγράφονται αναλυτικά όλες οι φάσεις παραγωγής. Το άρτια οργανωμένο χημικό εργαστήριο της εταιρείας εξοπλισμένο με τα πλέον σύγχρονα μηχανήματα και ο έλεγχος κάθε φιάλης που διατίθεται στην αγορά, εξασφαλίζουν την απόλυτη ασφάλεια των προϊόντων .