Η έδρα της Ποτοποιία – Οινοποιία Θράκης βρίσκεται στη πρωτεύουσα της Θράκης, τη Κομοτηνή.
Η εταιρεία στεγάζεται σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις συνολικής επιφάνειας 20.000 m² με κτήρια 7.300 m² στην Βιομηχανική Περιοχή της Κομοτηνής.
Ο εξοπλισμός περιλαμβάνει 6 παραδοσιακούς άμβυκες παραγωγής αποστάγματος ούζου και 4 απόσταξης Τσίπουρου, άριστης απόδοσης χωρητικότητας 1.000 χιλ. ο καθένας, τρείς υπερσύγχρονες εμφιαλωτικές γραμμές με παραγωγική δυναμικότητα 12.000 φιάλες/ ώρα και ανοξείδωτες δεξαμενές αποθήκευσης ετοίμων προϊόντων συνολικής χωρητικότητας 1.500.000 Lit.
Η εταιρεία επίσης διαθέτει Υποκατάστημα στις Συκιές της Θεσσαλονίκης με δίκτυο διανομής.